馄饨是做起来皮比较薄，讲究皮薄肉馅多，而且肉馅一般都是选用精选瘦肉比较多。吃的时候一般都会采用一碗一碗的煮的方式，因为这样子味道会更加的好。撒上一点葱花即可，汤都是大骨汤熬制的高汤，饭店里会在早上熬制好这样一大锅汤备用。通常馄饨大家都是在早上当作早餐吃。

饺子则是皮厚一些，而且长度要比起馄饨长，一般来说，在外面买的都是论斤卖的。或者是外面市面上有卖做好的饺子皮，然后我们买来饺子皮，自己在家里剁好肉馅之类的，可以是各种各样的馅，接着一家人在家包饺子。包好后全部一起下锅，蘸酱吃，别提有多香了。

这里顺便说一下云吞，云吞相比前面两个，它是圆圆的，肉跟馄饨差不多，但是可能要比起馄饨要厚一点点，也就是说是在饺子和馄饨中间的那种厚度。云吞口感更加好，经煮，耐嚼，劲道。

还有一种就是抄手，抄手可能大部分人觉得跟以上也没啥区别，但是它都是一个一个做，然后当场下锅。皮厚度跟馄饨云吞差不多，但是预留出来的皮会多一点，很多人都会喜欢吃它，因为没有前者那么多肉，口感俱佳。